日帰りグルメ旅
今日もレッスンお休み
前から気になっていた奥多摩のお店2軒へ
一軒目・・・古里駅の『だしまき玉子専門店 卵道(ランウェイ)』
お店に11時30分頃到着、一組が先に待っていて
ほとんど待たずに入店！😊
『だしまき定食』と『烏骨鶏だしまき定食』と『自家製プリン』を注文
出汁が効いていてとってもフワッフワ！
なんと一人前に卵4個使用
美味しくてあっという間にいただけるのですが、お腹はいっぱいになります。
普通のだしまきの方がハッキリとした味、ザ・タマゴ
烏骨鶏だしまきの方は上品でやさし〜いやんわり味に感じました。
とにかくダシがジュワッと出てきてとっても美味しかったです❣️
自家製プリンはこんなにトロトロは初！こちらもとっても美味しかったです❣️
だしまき定食↓↓↓↓↓
烏骨鶏だしまき定食↓↓↓↓↓
自家製プリン↓↓↓↓↓
『卵道』での食事後、『ぎん鈴旅館』が営業しているかお店の前を通ると営業中の札が。
まだお腹いっぱいの状態でしたが、駐車場も空いていたし今日はなるべく早く帰りたいの
で入ることにしました。
『音威子府そば』は黒そばと呼ばれその黒さはそばの実を甘皮ごと製粉しているから。
その取り扱いを関東圏で唯一認められているのがこちらの『ぎん鈴旅館』だそうです。
それにしても、ものすごいコシ！
そばのツルツルッという喉ごしを楽しむという感じではなくよく噛んで味わうようです。
残念なことにもう『音威子府そば』はこちらのお店でも9月頃までしか食べられなくなる
ということ。北海道の音威子府そば製造元の方がご高齢で閉業されるのだそうです。
90年以上続いた味がなくなるのです。
気さくに話してくれていたご主人もとても残念そう。
その後は、北海道の美味しいそばを提供してくれるそうです。😊
その前に一度味わえて良かったです。
お土産用のそばもあったので、家族にもと買って帰りました。
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